Те, кто увлекается комиксами, наверняка слышал про болтливого наемника Дедпула, который то и дело любит вставлять название этого мексиканского блюда в разговорах и диалогах. И дело не в том, что он безумно любит это блюдо. Ему просто нравится, как оно звучит. На самом деле ему дико нравятся Тако, еще одно из мексиканских блюд. Но сегодня мы поговорим именно о Чимичангах, и о том, как просто и легко приготовить их дома.
История блюда
Когда одна домохозяйка готовила бурито, она случайно уронила его в кипящее масло, и уже было хотела выругаться, но постеснялась рядом маленького ребенка и сказала вместо этого «Ay chi…michanga!». Когда бурито приготовилось в масле до румяной корочки, хозяйка поняла, что случайно у нее получилось новое блюдо.
Как же приготовить такое блюдо дома?
Продукты для приготовления Чимичанги
· Болгарский перец – 50г
· Фарш говяжий – 100г
· Красный репчатый лук – 30г
· Чеснок очищенный – 3г
· Сыр чеддер – 50г
· Зеленый перец или холопеньо – 3г
· Лепешка тортилья – 2 шт
Процесс приготовления
- Фарш обжариваем на сковороде до готовности и отставляем в сторону. Перец болгарский, лук красный, и холопеньо нарезаем мелким кубиком, и обжариваем на сковороде до полуготовности.
- Затем добавляем чеснок, натертый на мелкой терке. Соединяем с фаршем и продолжаем жарить с добавлением соли и перца по вкусу.
- Готовую начинку выкладываем в центр каждой лепешки поровну, и посыпаем натертым сыром чеддер. Заворачиваем конвертик, и закрепляем края зубочистками, чтобы наши чимичанги не развалились по дороге к тарелке.
- Убираем заготовленное блюдо в холодильник на 40 минут. После чего, достаем его и обжариваем в сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки.
- После приготовления не забываем убрать зубочистки, выкладываем на тарелку разрезанные по диагонали чимичанги, можно украсить рубленой зеленью.
- Подавать лучше с классическим соусом сальса, либо экзотическим гуакамоле. И обязательно немного сметаны, чтобы сбить пикантность блюда, если оно вам покажется острым.
Как видите, процесс приготовления очень прост, а большинство ингредиентов вы можете найти либо в своем холодильнике, либо в ближайшем магазине. Приятного вам аппетита!
А какой рецепт из комиксов или фильмов знаете вы? Напишите свой вариант в комментариях, а мы в свою очередь постараемся найти его и рассказать о нем!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно!
До новых книг!
Ваш Book24!