Добрый день, дорогие друзья! Спасибо вам большое, что читаете мои статьи о наших путешествиях, ставите лайки и подписываетесь на мой канал! :-) Это, во-первых, мне очень приятно, во-вторых, мотивирует меня на написание новых историй, к слову сказать, совершенно правдивых:-) Ничего выдуманного вы не найдете на моем канале, все о чем я пишу произошло или со мной, или с моей семьей, или с моими друзьями. Ах, да, - или с моей кошкой. Про нее тоже много смешных историй, посмотрите ранние публикации.
А сегодня я расскажу вам - вернее, начну рассказывать, так как путешествие дало нам огромное количество впечатлений, - о нашей поездке с друзьями в Испанию, где мы взяли напрокат машину и прокатились по Андалусии вот по такому кругу:
Всего путешествие у нас заняло одиннадцать дней, и за это время мы посетили более тридцати городов, деревушек, населенных пунктов, замков и других разных достопримечательностей.
Но сперва немного истории. В самом начале VIII-го века новой эры арабские и берберские племена из Африки - те самые "мавры", откуда и возникло "мавританское искусство" - захватили практически весь Пиренейский полуостров, На завоёванных испанских территориях арабы образовали эмират, входивший в состав халифата династии Омейядов; в 756 году Омейяды основали независимый Кордовский эмират, а в 929 году Кордовский халифат - мощное государство с четко выстроенной вертикалью власти, сильной армией, развитой экономикой, науками и искусствами...
А Реконкиста - то есть возвращение европейских земель под знамена христианских королей - произошла аж в 1492 году и была ознаменована взятием Гранады - последнего оплота мусульман на Пиренейском полуострове. Таким образом, получается, что арабы (берберы, мавры) правили Испанией, в той или иной степени, практически, восемь столетий!
Вы только вдумайтесь: восемьсот лет! История древнего Рима длилась чуть дольше. И я вам так скажу: мусульмане успели очень многое на территории Испании. И это видно даже сейчас невооруженным взглядом, когда подлетаешь на самолете. Вся Андалусия сверху похожа на лоскутное одеяло из садов и виноградников, каждому клочку хоть чуть-чуть плодородной почвы найдено применение.
Сами местные жители признают, что до сих пор пользуются ирригационными системами, строительство которых было начато еще во время мавританского владычества. И сейчас на тех же полях растут целые сады фруктовых деревьев. Особенно нас поразили апельсины и лимоны, которые растут везде, быстро созревая под палящими лучами солнца Андалусии и, порой, принимая самые причудливые формы:-) Повторюсь, все хоть сколько-нибудь плодородные участки земли здесь возделаны. Выглядит все очень красиво, особенно с одной из многочисленных обзорных площадок, на которой мы побывали.
А еще нам очень понравилась местная клубника. Мы несколько раз покупали большую упаковку и потом всю дорогу лакомились этой ягодой - сладкой, душистой, ароматной. С тех пор, когда я вспоминаю Андалусию, первое что я вспоминаю - это запах лимонов и вкус клубники... Так, что-то я отвлекся на свои вкусовые воспоминания. Впрочем, ведь именно так и называется мой канал : "Путешествия со вкусом", значит имею право... :-)
Итак, мы побывали в следующих крупных городах и населенных пунктах: Малаге, Севилье, Гранаде, Кармоне, Кордобе, Ронде, Монтилье, Гуадиксе и Сан-Хосе, замкнув круг и вернувшись обратно в Малагу. Огромный ворох впечатлений, поэтому впереди у нас несколько статей по итогам этого путешествия.
Первое, о чем хочу сказать сегодня - это испанские традиции. Больше всего нас поразило отношение испанцев к быкам. Быки в Андалусии везде. В том смысле, что они даже стоят в виде памятников вдоль дорог, на полях и возвышенностях. Они огромных, иногда, просто каких-то мегалитических размеров, и видны издалека за километры. Всего таких быков около ста по всей Испании. Они получили название: "Быки Осборна". С этими быками - ставшими в итоге символами Андалусии, Наварры, да что там, всей Испании! - связана очень интересная история, иллюстрирующая непокорный и свободолюбивый испанский характер.
Все начиналось как рекламная компания спиртного напитка:-) В середине шестидесятых художнику Маноло Прието поручили создать рекламную «фишку» для бренди «Ветерано», которое выпускал и продавал торговый дом «Осборн». Эта семейная фирма из города Пуэрто-де-Санта-Мария (провинция Кадис) стала производить ликеры еще в 1772 году и искала какой-нибудь запоминающийся символ для одного из них.
Так и появилась, казалось бы, довольно тривиальная, но сразу запоминающаяся эмблема: силуэт грозного быка, неизбежно напоминающий о корриде, а значит - Испании. Предполагалось, что эмблема будет использована как в рекламной кампании, так и на этикетках бутылок. Несколько лет на быках висели надписи: "Veterano" и "Osborne".
Так вот, как только эти быки были расставлены вдоль дорог, - в Испании постепенно принимались законы, регламентирующие рекламу вдоль магистралей. Законы определяли, на каком расстоянии должны от трасс находиться рекламные носители, - быки тоже подпали под это определение - чтобы не влиять на безопасность дорожного движения.
Требования все ужесточались и ужесточались с каждым десятилетием, рекламные щиты, - и быки тоже, - отодвигались все дальше, постепенно увеличиваясь в размерах в разы, поскольку прежние размеры рекламодателей уже не устраивали: их попросту не было видно! Так они год за годом превратились в металлических монстров просто циклопического размера:-)
Так продолжалось до середины аж девяностых годов. В 1994 году в Испании приняли Общий регламент автомобильных дорог, согласно которому должны были демонтировать все без исключения рекламоносители вдоль автострад. Вообще, все! И быков Осборна тоже. Тут испанцы проявили свой национальный характер, показали свое отношение к символу корриды и - если можно так выразиться, - "уперлись рогом":-)
Началось массовое сопротивление: различные автономии Испании, многочисленные муниципалитеты, культурные ассоциации, знаменитости, писатели, артисты и политики массово выступили в СМИ в поддержку быков Осборна. Были организованы сборы подписей под требованием признать быка «культурным и художественным символом страны», чтобы таким образом вывести его из-под требований закона о рекламе.
Начались брожения в провинциях. Правительство Андалусии официально потребовало признать быка «культурной ценностью», правительство Наварры вообще приняло специальный закон, разрешающий размещение быков Осборна возле дорог автономии, в пику федеральным властям. Быки стали яблоком раздора, все грозило вылиться в серьезный конфликт, даже спровоцировать сепаратистские настроения (испанцы же народ горячий, последние события по "Индепенденсии" Каталонии это подтверждают).
Но окончательную точку в истории поставили мудрые судьи Верховного Суда Испании, которые решили, что быки Осборна за десятки лет с момента установки уже потеряли рекламный смысл и стали "частью культурного наследия страны", на чем схватка с быками Осборна у мадридских бюрократов и завершилась. Вот такая вот "юридическая коррида":-)
Кстати, о корриде, когда мы были в Ронде, там видели прекрасный памятник быку: могучему, неукротимому, готовому биться до последнего, словно застывшему на мгновение перед тем, как кинуться на тореро. Этот памятник стоит в Ронде у старейшей арены для корриды, на которой прошли тысячи боев. Сегодня здесь музей корриды, где есть не только памятники великим тореро, но и его противнику. Таким способом испанцы выразили свое уважение и искреннее восхищение боевым быком.
Но, будем честными до конца, судьба быков, участвующих в корриде, безусловно, незавидна. Многие из них становятся знаменитостями, но, увы, посмертно, а их головы украшают стены знаменитых ресторанов рядом с аренами для корриды. Но и сейчас испанцы проявляют искреннее уважение к быкам, даже если это выражается в соблюдении кулинарных традиций. Будете в Андалусии попробуйте два блюда, как минимум: тушеный бычий хвост и, естественно, стейк, который, как известно, готовится именно из мяса быков.
Даже если это кафе на площади, вы можете быть уверены, что вам принесут потрясающе вкусное блюдо из говядины, закажи вы стейк или тушеный бычий хвост.
Несколько слов о "Рабо де Торо", тушеном бычьем хвосте по андалусийски. Вообще, хвост быка – один из традиционных трофеев корриды, как и бычьи уши, которые вручались в качестве приза победителю-тореро, за несколько минут до того, как восторженная публика выносила его с арены на руках:-)
Бычий хвост в тушеном виде считается испанским специалитетом, одним из самых известных в Андалусии. Рецепт приготовления Рабо де Торо искусно сочетает мясо, овощи, специи, вино и оливковое масло – всё то, чем гордится Испания и сегодня. Тушится мясо в красном вине несколько часов. Говорят, что этому рецепту много столетий, и еще при маврах это блюдо считалось деликатесом. Не знаю, как там при маврах, а мне очень понравилось: мясо очень нежное, ароматное, легко отделяющееся от костей. В общем, советую! :-)
Спасибо, друзья, что дочитали до конца! Тему Андалусии мы продолжим в следующих статьях.
Друзья, подписаться на мой канал можно здесь:-) Каждому подписавшемуся в подарок электронную книгу автора Сергея Изуграфова - мой творческий псевдоним - из детективной серии "Смерть на Кикладах". Выбирайте в списке, подписывайтесь на канал в Яндекс Дзен, присылайте адрес электронной почты - получайте подарок! :-)