Очень многие люди любят свежую выпечку, торты, пироги... И мы не исключение. Как приятно налить чашечку ароматного чая и взять кусочек свежей выпечки. Настроение сразу улучшается. Сегодня попробуем вкусный рецепт отличного бананового настроения.
Нам потребуется:
4 куриных яйца;
150 г тростникового сахара;
1 чайная ложка ванилина;
щепотка соли;
150 г пшеничной муки;
150 г молотых грецких орехов;
1 чайная ложка пищевой соды;
2 спелых банана;
200 мл подсолнечного масла;
немного кокосовой стружки.
Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Яичные желтки кладём в глубокую небольшую мисочку и взбиваем с сахаром, ванилином и солью до образования пены. Взбить с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли в пену. В отдельной посуде взбиваем яичные белки. В большой миске смешиваем сухие ингредиенты — муку, молотые орехи и соду. Можно предварительно просеять муку, чтобы сделать ее более пушистой.
Очищаем бананы и тщательно разминаем их вилкой до образования однородной массы. Вместе с взбитыми желтками и подсолнечным маслом добавляем их в сухую смесь и замешиваем тесто. Теперь, добавляем в тесто взбитые белки. Важно не замешивать тесто слишком сильно, чтобы оно не потеряло объём и было более воздушное.
Помещаем тесто в смазанную маслом и посыпанную кокосовой стружкой форму и посыпаем сверху молотыми орехами. Выпекаем в течение 45 минут в духовке, нагретой до 170 С. Вынимаем готовый пирог из формы тёплым и подаём к столу.
Всем вкусного настроения!
Не забываем подписаться на вкусный рецепт! Готовим и улучшаем своё настроение.