Семена чиа сейчас на слуху у каждого, они набрали огромную популярность за последние несколько лет. Все блогеры, приверженцы правильного питания,вегетарианцы и многие другие советуют употреблять этот суперфуд всем и чуть ли не каждый день. Давайте разберемся, насколько же эти семена полезны?
Как мы видим, чиа содержат в себе огромное количество полезных веществ:кальций,железо, калий,марганец,цинк,медь,натрий,фосфор; витамины группы B, K, PP, A; антиоксиданты; жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Если регулярно употреблять эти семена, то можно снизить уровень холестерина, нормализовать повышенный сахар и давление. Жирные кислоты помогут работе сердца и сосудов. Чиа богаты клетчаткой, что благоприятно влияет на процесс пищеварения.
Действительно, плюсов у этого продукта очень много. Но для того, чтобы ощутить всю пользу от их употребления, важно делать это правильно.
Семена чиа следует замачивать или измельчать. В таком случае питательные вещества лучше усваиваются организмом. Добавляйте семена в каши, смузи, полезную выпечку, салаты и десерты.
Чтобы не навредить себе приемом таких суперфудов как чиа, важно принимать их в общепринятых нормах. Для взрослого это 2 ст.л. в день, для детей - 1 ст.л. Тогда вы наверняка избежите неприятных последствий, таких как отравление или аллергия. В любом случае, при появлении любых реакций, стоит немедленно прекратить прием семян и обратиться к врачу.
Также диетологи не советуют употреблять чиа беременным и кормящим матерям в связи с отсутствием достаточных исследований для этих категорий женщин.
Так что,есть или не есть, решать вам. Но нам ответ кажется очевидным:)