А хотите поделюсь с Вами удивительным рецептом полезного и вкусного салата?
Особенно он понравится девушкам, следящим за стройной фигурой, а также поклонникам ПП - Правильного питания и ЗОЖ - Здорового образа жизни.
Удивительный на вид и поразительный на вкус - Встречайте:
Салат Спагетти из кабачков с соусом из манго!
Я никогда бы не подумала, что эти продукты вообще могут сочетаться вместе при приготовлении какого либо блюда! Оказывается - могут, да как удачно!
Попробуем?
Время приготовления 15-20 минут.
Нам понадобится:
- Молодые кабачки-цуккини размером примерно с крупный огурчик - 1 шт,
- Редька-дайкон - такого же размера, как наш цуккини,
- Манго спелый - 1 шт,
- Кинза - три-четыре веточки,
- чеснок - пару зубчиков,
- сок лимона или лайма - чайная ложка,
- перчик чили - один совсем маленький или половинка крупного,
Чтобы нарезать кабачки и редьку в форме спагетти можно воспользоваться теркой для "корейской моркови".
Однако в идеальном варианте лучше освоить такой кухонный прибор как спирализатор - он позволяет идеально красиво нарезать плотные овощи в виде длиннющих спагетти.
Так можно резать морковь, редьку, кабачки, огурцы и другие овощи. Получается очень интересно - думаю такие спагетти понравятся даже детям, которые не любят овощи.
Вернемся к нашим "спагетти": редьку чистим, а вот цуккини чистить не нужно. У молоденьких кабачков мягкая и полезная кожура, которая еще и добавит приятной зелени нашему салату ).
Нарезали в виде спагетти и аккуратно смешиваем. Удобно нарезать на разделочную доску и смешивать прямо на ней, чтоб потом взять и красиво разложить по тарелочкам.
Готовим соус:
- Манго чистим, режем кубиками,
- Чеснок чистим,
- Перчик чили очищаем от плодоножки и семян,
Опускаем все в блендер и добавляем сок лайма и кинзу. Измельчаем, до получения однородного соуса. По желанию можно добавить сочный стебель сельдерея.
Соус готов.
Как видите, салат просто кладезь полезностей и витаминов, ни грамма жира, ни грамма соли или уксуса - никаких вредностей, сплошная польза.
Для красивой подачи аккуратно положите горсть "спагетти" в тарелочку, немного полейте соусом и сразу же можно кушать. В качестве варианта подайте соус отдельно в красивом соуснике.
Улыбаемся и кушаем с удовольствием! Приятного Вам аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь, комментируйте - будет интересно! А я вам все-все расскажу!
А больше интересного можно почитать здесь:
Самые невероятные вкусы чипсов
Знаменитый тайский жареный рис
