Чиабатта со свининой - итальянский сэндвич с особой изюминкой. Хрустящая корочка и удивительный аромат свежеиспеченного хлеба безупречно сочетается с твердым сыром, сочными томатами и мясным стейком. Специи и травы дарят блюду итальянское очарование. Замечательная закуска для пикника или обеда на работе! Подавайте с кружочками хрустящего соленого огурца.
Ингредиенты
1. чиабатта — 1 шт.;
2. кетчуп «До шашлыку» — 100 г
3. соленый огурец — 40 г
4. свиной ошеек — 150 г
5. молотый кориандр — 4 г
6. твердый сыр — 40 г
7. синий лук — 30 г
8. помидор — 60 г
9. растительное масло
10. соль, перец — по вкусу
11. кинза — 10 г.
Рецепт
1. Соленый огурец нарезать кольцами, помидор — кружочками, лук — кольцами, сыр — пластинками. Мясо нарезать стейком, посолить, поперчить, посыпать кориандром, слегка смазать кетчупом и дать постоять 10 минут.
2. Поджарить мясо на сковороде до готовности. Чиабатту разрезать вдоль и подрумянить с внутренней стороны.
3. Сложить сандвич: на нижний кусок чиабатты положить мясо, затем соленый огурец, помидор, синий лук, кинзу, сыр и накрыть верхней частью чиабатты, смазанной кетчупом.
4. Приятного аппетита!