Продукты:
1. Яйца — 3шт.
2. Сахар — 1 стакан
3. Мука — 200 гр.
4. Сода гашеная — 1/4 ч. ложки или разрыхлитель
5. Какао — 3 ст. ложки
Крем:
1. Сгущенное молоко, можно вареное — 1 банка
2. Масло сливочное — 180 гр.
3. Какао — 2 ст. ложки
Как приготовить:
Желтки отделить от белков. Взбить миксером желтки с сахаром добела. Затем добавить гашенную соду или разрыхлитель.
Отдельно в крепкую пышную пену взбить белки с щепоткой соли. Аккуратно выложить о к желткам взбитые белки, а затем аккуратно всыпать просеянную муку и какао. Всё перемешать до однородности, чтобы тесто осталось воздушным.
Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. Готовность выпечки проверить деревянной палочкой. Готовый бисквит охладить и разрезать на 3 коржа.
Для крема взбить миксером до пышной массы сгущенку с какао и размягченным сливочным маслом.
Промазать взбитым шоколадным кремом коржи. Остатками крема обмазать бока и верх торта. Украсить готовый торт шоколадной глазурью, или тертым шоколадом. Оставить десерт на несколько часов при комнатной температуре для пропитки, а затем убрать в холодильник для застывания крема.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!