Ингредиенты:
✓ 300-400 гр капусты
✓ 200 мл кефира
✓ 1 яйцо
✓ 1 луковица
✓ 3-5 столовых ложек муки
✓ масло растительное
✓ 1/3 чайной ложки разрыхлителя
✓ соль по вкусу
Рецепт приготовления
Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала пустила сок.
Лук почистить и мелко порезать. Добавить к капусте лук, яйцо и перемешать, затем влить кефир, хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать массу. Тесто должно быть как густая сметана, при необходимости добавить муки.
На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить небольшими порциями капустное тесто. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета без крышки с двух сторон. Готовые оладушки подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!