Грибной суп - замечательная альтернатива первому блюду на мясном бульоне. Один раз попробовав, уже трудно забыть дымящуюся тарелку с яркими кружочками моркови и аппетитными шампиньонами. Всего несколько свежих грибов - и блюдо преображается. А его аромат мгновенно заполняет кухню. Добавьте свежую петрушку - она усилит вкусовые качества грибного супа. Лучшим дополнением к такому блюду станут поджаренные на растительном масле сухарики из белого хлеба и сметана - для сливочной нежности. Попробуйте! Ингредиенты: Рецепт
Грибной суп - замечательная альтернатива первому блюду на мясном бульоне. Один раз попробовав, уже трудно забыть дымящуюся тарелку с яркими кружочками моркови и аппетитными шампиньонами. Всего несколько свежих грибов - и блюдо преображается. А его аромат мгновенно заполняет кухню. Добавьте свежую петрушку - она усилит вкусовые качества грибного супа. Лучшим дополнением к такому блюду станут поджаренные на растительном масле сухарики из белого хлеба и сметана - для сливочной нежности. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Морковь - 60 г
- Лук репчатый - 25 г
- Масло сливочное - 30 г
- Шампиньоны - 30 г
- Вода - 500 мл
- Петрушка - 5 г
- Соль , перец - по вкусу
Рецепт
- Морковь нарезать кружочками, лук — мелкими кубиками. Нарезать грибы крупными кубиками, добавить масло и варить всё вместе до размягчения лука и моркови.
- Влить воду , добавить соль и перец.
- Перед подачей на стол посыпать петрушкой.
