Лето разгар шашлыков, каждый из нас хоть раз за летнюю пору выезжает на шашлыки. Мясо, приготовленное на углях, не только вкусно, но и полезно. Хотя бы раз в жизни перед человеком встает вопрос, какой шашлык выбрать? Давайте разберемся. Рассмотрим три вида: шашлык из свинины, курицы или индейки, бараний шашлык. Полезные и вредные качества этих блюд, чем стоит запивать это мясо.
Свиной шашлык
За пользу этого вида мяса выступают сексологи, так как в ней содержится арахидоновая кислота. Эта кислота синтезирует половые гормоны у одного и второго пола. Все мы знаем, что свинина очень жирная и может испортить вам фигуру, чтобы этого избежать всегда добавляйте в мясо лимонный сок. Мало того, что он не дает всасываться жирам, он еще и ускоряет процесс пищеварения.
Куриный или шашлык из индейки
Шашлык из курицы считается самым полезным, так как он благотворно влияет на сердце. Конечно, мы говорим о домашней курице, ведь обычно куриц «растят» на антибиотиках. Птица богата белками, они поддерживают нервную систему и помогают противостоять стрессу.
Индейка, прежде всего диетическое мясо, поэтому если вы боретесь с лишним весом - кушайте индейку. Она очень богата фосфором, почти как рыба. Фосфор делает наши кости и суставы крепкими. Последние исследования показали, что в индейке содержится вещество, которое усиливает работу мелатонина. Мелатонин отвечает за сон, никогда не отказывайте себе в кусочке такого шашлыка перед сном.
Бараний шашлык
Мясо из баранины принято считать самым тяжелым. Этот вид мяса тяжелее всего принимается желудком. Баранина содержит лецитин. Лецитин, это действующее вещество, улучшающее работу головного мозга и контролирующее выработку инсулина в кровь. В мясе содержится фтор. Фтор - отвечает за крепость зубов.
Жарить шашлык нужно на дровах, а не на углях. Не старайтесь вместе с шашлыком пить пиво. Оно в таком сочетании достаточно сильно утяжеляет работу печени. Если без спиртного не обойтись, то пусть это будет водка или красное вино. А вообще, во время приема пищи старайтесь не употреблять жидкость, вы разбавите желудочный сок, и пища будет медленней перевариваться.
Никогда не стоит забывать, что шашлык все-таки вредная еда. Главная «вредность» любого шашлыка - канцерогены. Это вещество провоцирует появление рака. Большое содержания этого вещества в «корочке» шашлыка, старайтесь не есть ее. Появляются такие канцерогены из испарений жира и масла. Диетологи советуют употреблять еду без масла, тем самым снизить риск заболевания онкологическими заболеваниями, да и просто избавить свой желудок от слишком тяжелой пищи.
С чем вы кушаете шашлык?
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.