Здравствуйте. Вашему вниманию представляется мнение известного доктора Эрика Берга, который является экспертом по здоровому питанию и похудению. Его книги с успехом продаются в странах Запада.
Что произойдет в теле, если отказаться от сахаров? Причем полностью, на две недели. Давайте посмотрим.
Первое - у вас пропадет аппетит к сахару. Почему? Потому что каждый раз когда вы едите сахар, вырабатывается гормон, снижающий уровень сахара в крови. Это приводит к низкому сахару в крови, в некотором роде к гипогликемии. А это, в свою очередь, вызовет у вас тягу к сладкому. То есть, перестав есть сахар, вы избавляетесь от тяги к сладкому.
Второе - у вас уменьшится голод. Пока вы не откажетесь от сахаров вы это не узнаете. Но поверьте, именно из-за них вы постоянно испытываете голод. Отказавшись от сахаров вы перестаете испытывать такой голод. Почему? Потому что нормализуется уровень сахара в крови, и теперь клетки могут получать настоящее питание. Поскольку, когда вы живете за счет сахаров и поскольку они ядовиты для тела, оно начинает им сопротивляться. Это и есть инсулинорезистентность, то есть тело блокирует инсулин, ведь он контролирует уровень сахара, а тело пытается ограничить уровень сахара внутри клеток. Тело не считает сахар полезным, скорее наоборот, после отказа от сахаров, тело начинает приходить в норму и вместе с нужным объемом топлива может получать гораздо больше питательных веществ. Ведь инсулинорезистентность мешает телу получать также и питание: микро и макроэлементы, витамины. А это одна из функций инсулина.
Третье - меньше усталости. Особенно после приема пищи. Если вы регулярно употребляете сахар, вы часто можете ощущать усталость после еды, и это связано с уровнем сахара в крови. Вы обнаружите, что усталость после еды уменьшилась. Это означает, что теперь ваш уровень сахара в крови не так высок, а усталость мозга вызывает именно сахар. Но теперь сахар в норме и ваш мозг способен бодрствовать.
Четвертое - из вас будут выходить излишки воды и жира. В первую неделю из вас выйдет много воды и немного жира. А потом это, в основном, будет выходить жир. Некоторые за неделю теряют около шести килограммов в виде жидкости. Вы носите эту воду в себе, а это плохо для сердца. Разумеется, вы обнаружите, что одежда стала велика, особенно в талии. Размер живота и талии лучше всего укажут на то, что вы потребляете слишком много сахара. Снизьте потребление сахара, и живот уменьшится.
Пятое - улучшение настроения. Если до этого вы были ворчливы и угрюмы, вы станете гораздо спокойнее. Повысятся умственные способности, улучшится концентрация, повысится внимательность.
Шестое - кожа будет выглядеть значительно лучше, уменьшатся высыпания. Это происходит из-за того, что когда вы потребляете сахар - инсулин повышается. И вслед за ним повышаются андрогены, что приводит к высыпаниям (речь о женском теле). В мужском теле повышенный инсулин будет снижать тестостерон и возникнут другие проблемы, которые связаны с низким тестостероном.
Чем заменить сахар при правильном питании читайте здесь. Про дешевую приправу, которая поможет вам похудеть читайте здесь.