Простейший в приготовлении, однако, очень вкусный десерт.
В отличии от дрожжей, с которыми я только начинаю "знакомство", с желатином я уже "подружилась". На этом канале есть рецепт моего творожного суфле.
Предлагаю лайт-версию этого десерта.
У меня сломались все блендеры, поэтому многие блюда мне стали недоступны. Но очень захотелось сделать суфле из новой сметаны "Простоквашино" - сладкой, с клубникой. Также у меня была куплена замороженная клубника.
Итак, подготовьте желатин, как написано на упаковке. Я замочила столовую ложку желатина в неполном стакане холодной воды на полчаса. Далее его нужно нагреть в кастрюле почти до кипения, но не кипятить.
В сметану добавьте сахар по вкусу с учетом несладкого желатина, примерно стакан. Сметану с сахаром перемешайте венчиком до полного растворения сахара, добавьте охлажденный желатин и клубнику. Разлейте по формочкам. Я использую разные емкости - пиалы, пластиковые контейнеры.
Для приготовления такого суфле подойдет и обычная сметана, можно добавить печенье, другие ягоды, фрукты, сиропы, а также украсить тертым шоколадом.
Экспериментируйте на здоровье!