Всем привет.Сегодня мой пост о хорошо известном заменителе сахара для больных диабетом - сахарине. Будем разбираться в его плюсах и минусах .
Так что это за заменитель сахара ?
Сахарин ( сахаринат натрия или добавка Е 954) - продукт синтетического происхождения. Сахарин в 400 раз слаще сахара, но при этом не провоцирует резкого повышения сахара и резких инсулиновых скачков. Входит в состав диетических, низкокалорийных продуктов, продуктов для диабетиков.
Это один из самых старейших сахарозаменителей, применяется с 1879 г. Его много раз снимали с производства из-за неприятного металлического привкуса. Потом снова возобновили производство, когда начался дефицит сахара во времена 1-ой и 2-ой мировых войн.
В чем же плюсы этой добавки?
- сахарин безопасен в небольших количествах. Многочисленные исследования подтвердили, что этот продукт в маленьких дозах не вызывает онкологических заболеваний. А не так давно существовали такие подозрения .
-сахарин содержит 0 калорий, а сахар обычный например в 100 граммах содержит 400 ккал. Поэтому его рекомендуют в различных диетах.
-сахарин используют для снижения общего количества углеводов в питании.
-сахарин почти не усваивается организмом и выводится в неизменном виде .
В чем минусы, посмотрим:
- усиливает аппетит, иногда может вызывать сильный приступ голода.
- обладает очень специфическим привкусом, который со временем приедается.
- сахарин -многие диетологи и диабетологи не рекомендуют использовать каждый день.
- есть и противопоказания: -нельзя употреблять тем , кто страдает аллергией;
- беременным и детям; - кормящим матерям; - больным, страдающим почечной недостаточностью , заболеваниями печени и желчного пузыря;
Допускается всего 5 мг. на кг веса в сутки. А так как высокие дозы сахарина не применяются в нашей реальной жизни, а только при разных исследованиях, то его используют во многих странах.
И напоминаю всегда обсуждайте все возникающие вопросы с вашим эндокринологом. В том числе и по сахарозаменителям.
Всем желаю здоровья. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. По этой теме будет продолжение . Следите за моими публикациями.
До встречи на канале.