Всем здравствуйте.
Наши отношения с едой никогда не были столь опасными. Диагностированным ожирением в России страдают более 2 миллионов человек.
Лишние килограммы являются доказанным фактором риска развития сахарного диабета, проблем с суставами, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, многих онкологических заболеваний.
Самый простой способ выяснить есть ли у вас ожирение - это подсчитать индекс массы тела. Для этого необходимо поделить массу тела в килограммах на рост в метрах в квадрате. Если значение составляет более 30, то в список диагнозов добавляется еще и ожирение.
Неотъемлемым компонентом избавления от лишнего веса является физическая нагрузка, в частности связанная с аэробными упражнениями: ходьба, бег, езда на велосипеде.
Распространенным мнением считается, что для наиболее быстрой потери массы тела способствуют занятия в зале натощак. Это мотивируется тем, что организм за время голода израсходовал запасы гликогена и в качестве субстрата для получения энергии начинают сжигаться жиры.
Но это мнение ошибочно. Чтобы доказать это, давайте обратимся к исследованию Paoli A, Marcolin G, Zonin F, et al, 2011 г.
Но сначала необходимо разобрать некоторые теоретические знания, которые позволят правильно понять результаты, полученные учеными.
Посредством приборов можно зарегистрировать количество потребляемого человеком кислорода и выделяемого углекислого газа во время физической нагрузки.
Затем помощью формулы вычисляется дыхательный коэффициент (ДК), который позволяет узнать за счет каких компонентов происходит получение энергии для организма.
Если ДК = 1,0, то энергия извлекается путем сжигания углеводов, ДК = 0,8 - белков, ДК = 0,7 - жиров.
А теперь вернемся к упомянутому исследованию. Ученые, путем обследования спортсменов, выяснили, что при аэробной нагрузке на голодный желудок дыхательный коэффициент составляет 0,96. Это означает, что организм получает энергию преимущественно за счет углеводов.
А у людей, которые занимались после легкого завтрака ДК равнялся 0,84. Следовательно, метаболизм ушел в сторону сжигания жиров. К тому же такое соотношение сохранялось через 12 и 24 часа.
Как видите, в таких условиях происходит более активное расходование подкожного жира, что ведет к эффективному снижению массы тела.
Проблема человечества 21 века состоит в том, что за последние 100 лет мы перешли на неэффективный вид топлива - углеводы. Хотя на протяжении тысяч лет люди жили за счет сжигания жиров, которые дают в десятки раз больше энергии.