РЕЦЕПТЫ ГАРРИ ПОТТЕРА.
Эль-это традиционное британское пиво, представляет собой плотную,
сладкую, темно-коричневую жидкость с низким содержанием
алкоголя.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Темное пиво (для детей кока-кола).............0,5 л.
Сахар.................................................................60 гр.
Яичные желтки...............................................2 шт.
Сливочное масло...........................................1 ст. ложка
Мускатный орех, Гвоздика,
Сухой имбирь (молотые).............................по 1 щепотке
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Выливаем эль (кока-колу) в кастрюлю, добавляем мускатный орех,
гвоздику, имбирь и хорошо перемешиваем. Ставим получившийся
сироп на небольшой огонь.
2. Основательно взбиваем яичные желтки с сахарным песком и медленно
вливаем в теплый сироп. Постоянно мешая доводим сироп до
загустения. Чтобы желтки не сворачивались, сильно сироп не
нагреваем.
3. Когда смесь загустела, снимаем ее с огня и вводим сливочное масло.
Вспениваем с помощью миксера и разливаем полученное сливочное
пиво по фужерам.