Зеленый салат, был известен еще египтянам, римлянам и грекам 2000 лет назад. В Европе он появился в 16 веке, но с тех пор популярность зеленого листового овоща неоспорима. Салат являются источником многих витаминов и ценные для человеческого организма минеральных солей и лучше чтобы овощ чаще присутствовать в нашем ежедневном меню.
Если у вас достаточно большой двор, не стесняйтесь сажать и выращивать салат, потому что это очень легко. Вам нужно знать только следующие правила при посадке и выращивание салата, которые также применимы практически ко всем сортам салата.
- Салат чаще всего сажают весной или осенью, но это растение холодостойкое, его можно сажать зимой;
- Наиболее распространенными сортами салата, которые подходят для выращивания в России, являются черный салат, желтый и зеленый салат;
Посадка и выращивание салата:
- рекомендуется сажать салат сразу же в грунт и накрывать полиэтиленом, чтобы защитить растения от внезапных климатических изменений температуры воздуха;
- грунт, в который должен быть засажен салат, должен быть обогащен органической почвой;
- семена высаживают на глубине пол сантиметра, обычно посадка составляет 2 г семян на 1 кв. м;
- когда прорастает более половины семян, полиэтиленовое покрытие можно удалить;
- рассада готова примерно через месяц, что зависит от климата;
- почва, в которую будет высажен салат, должна быть обогащена удобрением;
- посадка производится после того, как у рассады уже появились 3-4 листа;
- при посадке уже подготовленных саженцев, будьте осторожны, чтобы не повредить корни все еще хрупкого растения;
- после посадки растения регулярно поливают и борются с вредителями;
- салату не нужно изобилие питательных веществ, поэтому растение не нужно чрезмерно удобрять;
- обычно осенний урожай салата достигает своих обычных размеров в ноябре, а салат весеннего посева - в марте.
