Доброе утро всем всем всем))
Предлагаю приготовить вкусное блюдо - котлеты из картофеля.
Начинка будет из жаренного фарша с луком.
Что нам понадобится:
1. Картофель - 1300 грамм
2. Мясо ( у меня говядина) - 300 грамм
3. Лук - 150 грамм
4. Мука - 100 грамм
5. Яйцо - 1 штука
6. Панировочные сухари - можно заменить мукой
7. Масло растительное - обжаривать котлеты
8. Вкусная соль.
Приступаем:
1. Картофель ставим варится в соленой воде.
2. Мясо прокручиваем через мясорубку. И ставим тушится в собственном соку около 20 минут.
3. Лук мелко режем.
4. С картофеля сливаем воду, измельчаем картофель с помощью толкушки.
5. Затем добавляем муку, яйцо и вкусную соль.
6. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать.
7. К фаршу добавляем лук и обжариваем до готовности.
И оставляем остывать.
8. Панировочные сухари насыпаем на плоскую тарелку.
9. Когда все ингредиенты остынут - формируем котлеты. Бурем клубочек пюре - и формируем из него лепешку, и кладем в середину фарш.
10. Аккуратно формируем котлету, и обваливаем ее в сухарях.
11. Обжариваем котлеты в небольшом количестве масла с двух сторон на среднем огне.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня)