Сегодня мы хотим рассказать вам о старте очень важного проекта.
В среду к нам в White Rabbite Family впервые пришли в гости выпускники детских домов, для которых компания Electrolux и фонд Electrolux Food Foundation придумали благотворительную программу по профессиональной ориентации.
Два месяца они будут осваивать профессию повара в колледже, а в рестораны нашего холдинга будут выезжать раз в неделю за практикой и вдохновением.
Куратор этой программы со стороны WRF, наш бренд-шеф Владимир Мухин , очень хочет показать ребятам, что профессия повара – это не нарезка заготовок или жарка картошки, а магия, волшебство и страсть.
Первая встреча прошла в Luciano: шеф-повар Андрей Кошкодан сам когда-то воспитывался в детском доме и очень хорошо знает, каково это – оказаться перед сложным выбором в таком юном возрасте. Андрей рассказал про свой поварской путь, показал кухню со всеми ее цехами, а потом в огромной дровяной печи все вместе приготовили неаполитанскую пиццу – Диабло и Бьянку – кто не знал, пицца у нас в Luciano лучшая в городе.
Самых способных студентов по окончании программы мы возьмем к себе на стажировки на кухни ресторанов, а кого-то быть может даже и трудоустроим.
Следите за проектом, здесь мы будем рассказывать об участниках и их успехах!