Те, кто придерживается диеты, часто сталкиваются с проблемами, когда речь заходит о десертах.
Ведь многие сладости оказываются под строгим запретом. Но есть отличный рецепт полезного лакомства, которое идеально вписывается в концепцию ПП и позволяет поддерживать фигуру в порядке. Это кокосовая запеканка. В 100 г такой сладости содержится всего 151 ккал, а получается десерт нежным и легким.
Ингредиенты
Чтобы получилась вкусная кокосовая запеканка с невысоким содержанием жиров и углеводов, необходимы:
• рисовая мука – 40 г;
• творог – 540 г;
• кокосовая стружка – 30 г;
• яйцо – 3 шт.;
• подсластитель.
На заметку! Чтобы не навредить фигуре, из подсластителей лучше всего выбрать стевию. Фруктоза или обыкновенный сахар могут негативно отразиться на фигуре. Количество сладости регулируется по желанию. Средний объем подсластителя – 50 г.
Процесс приготовления
Чтобы сделать диетическую запеканку с нежным кокосовым вкусом и ароматом, никаких особых кулинарных навыков не нужно. На самом деле рецепт не вызывает чрезвычайных сложностей.
Расколоть яйца. Смешать с творогом (лучше взять не слишком жирный). Всыпать рисовую муку и подсластитель.
Полученный микс перебить блендером. Результатом на выходе окажется однородная смесь.
Всыпать в комбо кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
Отправить в форму для запекания и поставить заготовку в горячую духовку. Выпекать 45-47 минут. Оптимальный режим дляприготовления кокосовой запеканки для тех, кто на ПП, - 170 градусов.
Подавать лакомство можно с ломтиками свежих фруктов или россыпью ягод.