Большинство из нас любит клубнику из-за того, что она являются лакомством для глаз и вкусовых рецепторов. Клубника - это красная, сочная ягода конической формы, принадлежащий к семейству роз.
Клубника доступна в различных формах, размерах и цветах, от темно-красного и розового до не совсем белого или желтоватого. Есть несколько сортов клубники, таких как Вирджиния, чилийская и европейская альпийская клубника. Как правило, более мелкие сорта более сладкие и ароматные, чем более крупные, которые часто бывают водянистыми. Из-за их восхитительного аромата и привлекательного внешнего вида, клубника широко используется в мороженом, коктейлях, пирожных, смузи и других десертах. Они также являются частью нескольких рецептов и салатов.
Преимущества клубники для здоровья:
Клубника была провозглашена «королевой ягод» из-за ее богатой питательной ценности, которая предлагает целый ряд полезных для здоровья свойств, как указано ниже:
1. Противовоспалительные свойства:
Богатое разнообразие антиоксидантов и фитохимических веществ в клубнике помогает бороться с воспалительными заболеваниями, такими как остеоартрит, астма, рак и атеросклероз. Согласно исследованию, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения, клубника может снизить уровень С-реактивного белка (СРБ) в крови, который вызывает воспаление. Было отмечено, что женщины, которые ели 16 или более клубники в неделю, имели на 14% меньший риск повышения уровня СРБ.
2. Сердечно-сосудистые заболевания:
Клубника отлично подходит для здоровья сердца. Они содержат эллаговую кислоту и флавоноиды, которые улучшают здоровье сердца благодаря своим антиоксидантным эффектам. Они также противодействуют воздействию липопротеинов низкой плотности или ЛПНП (плохого холестерина в крови, который вызывает накопление бляшек в артериях), тем самым снижая риск сердечных заболеваний.
3. Артериальное давление:
Клубника содержит калий, который регулирует кровяное давление и предотвращает высокое кровяное давление, противодействуя отрицательному воздействию натрия.
4. Потеря веса:
Клубника с низким содержанием сахара, калорий и натрия и обезжиренная. Натуральный сахар, содержащийся в клубнике, чрезвычайно низок - 4 грамма на порцию. Они также содержат нитраты, которые стимулируют кровоток и кислород по всему телу, что приводит к потере веса. Нитраты также предотвращают усталость мышц после тренировки.
5. Здоровье костей:
Клубника содержит калий, магний и витамин К, которые полезны для здоровья костей. Показано, что он снижает потерю костной массы и, следовательно, предотвращает перелом кости, который начинается с возрастом.
6. Здоровье глаз:
Употребление трех или более порций клубники может снизить риск дегенерации желтого пятна, что приводит к потере зрения. Антиоксидантные свойства клубники помогают в предотвращении катаракты, состояния, характеризующегося помутнением хрусталика глаза, которое может привести к слепоте в пожилом возрасте. Витамин С в клубнике помогает укрепить роговицу глаза и сетчатку, а также защищает их от сильных ультрафиолетовых лучей, которые могут повредить белок в хрусталике.
7. Усилитель иммунитета:
Клубника является богатым источником витамина С, который является мощным стимулятором иммунитета, а также антиоксидантом. Одна чашка клубники может обеспечить около 100% суточной потребности этого витамина.
8. Профилактика рака:
Витамин С в клубнике помогает в профилактике рака, повышая наш иммунитет. Они также содержат фитохимическое вещество под названием эллаговая кислота, которая обладает противораковыми свойствами, такими как подавление роста раковых клеток. Некоторые исследования доказали, что высушенный порошок клубники может помочь предотвратить рак пищевода человека.
9. Внутриутробное здоровье:
Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты, витамина В, необходимого беременным женщинам или тем, кто пытается забеременеть. Фолат имеет жизненно важное значение на ранних стадиях беременности для развития головного мозга, черепа и спинного мозга ребенка, а также для предотвращения некоторых врожденных дефектов, таких как расщелина позвоночника.
Продолжение следует...
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5d0a085ad5f89300af8f1465/5d2c636631878200ad93d9b0/edit