КОРЕЙСКИЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ🍲

https://fr.123rf.com/photo_60585910_soupe-asiatique-avec-tofu-servi-dans-un-bol-en-m%C3%A9tal.html

Для приготовления 4х порций нам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина (мякоть) 500 г
Шампиньоны 500 г
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 ч. л.
Молотый красный перец по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Кинза нарезанная 2 ст. л.
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 50 г
Вареный рис 1 стакан
Соль/перец по вкусу

⏰ Время приготовления 40 мин.

Приготовление:

1. Чеснок измельчить. Мелкими кубиками нарезаем лук. Для шинковки я использую свой любимый нож Накири (моя модель F-894😉).
2. Крупными кубиками нарезать мясо (2х2 см)  и хорошенько перемешать с чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Мариновать около часа.
   Очистить грибы, порезать, обжарить в половине масла, добавить воды и тушить 15 минут.
3. Мясо залить 1 л. воды, добавить лук, оставшуюся половину масла, грибной отвар (от тушения). Все плотно закрыть крышкой и тушить до готовности на сильном огне 20 минут.  За 5 мин. до готовности добавить грибы и муку, разведенную с водой.
4. Подавать разлив по тарелкам. В тарелки добавить готовый рис.

✌️ да пребудут с вами соль и перец, а со мной ваши лайки