Работа в общепите подразумевает что отдыхать в вашем заведении могут все подряд. И отдых как правило подразумевается различный. Например компанией. Обычно компанией отдыхают по предзаказу. Вот о таком случае и пойдёт речь.
В один из жарких летних дней в нашем ресторане заказали банкет. Ничего особенного, кроме кавказского акцента заказчика. Пятьдесят человек, выпить, закусить. Еды правда заказали как с голодного острова. Подготовка, сервировка, выкладка, отдача, встреча гостей. Отдельная деталь, гости как один оказались взрослыми мужиками, с лихвой за сорок годиков, нерусской наружности, неулыбчивыми и в целом достаточно странными. Поздоровался с встречающими официантами только один из них. Остальные протопали как на поминки, молча.
Банкет идёт, повара после того как выдали всё заказанное замывают кухню. Кто то с кухни задал стандартный вопрос;
-Ну как они там? Хорошо кушают?
Ответ официанта обескуражил;
-Не кушают почти! Выпивают! Переговариваются по-тихому, но вроде не жалуются!
Не кушают почти?
А когда начали заносить почти не тронутые блюда, волнение усилилось. От заказанного нам вернули девять десятых. Не понравилось?
Тем временем, тот самый мужчина, который здоровался, подозвал официанта и попросил пригласить в зал того, кто готовил.
-Никто не пойдёт к ним! Чего нужно?
-Да фиг их знает. Вот только прям требуют того кто всё это приготовил!
Договорились что пойдём все вместе! Если что, гуртом и батьку бить сподручней...
Привели мы себя в надлежащий вид и вышли в зал. Стоит перед нами толпа кавказцев, смотрят они на нас недобро. Выходит вперёд один из них и сообщает;
-Ребята! Вы молодцы! Очень хорошо и вкусно приготовили! В благодарность хотелось бы лично вручить вознаграждение!
И начинает выдавать каждому по купюре в тысячу рублей...
До сих пор лежит в кошельке эта купюра! Как напоминание о том, что иной раз стереотипы могут сильно подвести!
Всем всего!))))