Спагетти с беконом

Уровень сложности: легкий

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4 человека

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 г. спагетти
• 120 г. бекона
• 20 г. тертого пармезана или тертого сыра (по желанию)
• 2 больших желтка
• соль
• перец

1. Сначала нарежьте бекон на палочки.

2. Смешайте венчиком яичные желтки с тертым сыром пармезаном, добавив 40-50 г. воды, соль и перец по вкусу.

3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

4. Тем временем, приготовьте бекон: на сковороде с двумя столовыми ложками масла, на медленном огне обжарьте палочки бекона до хрустящей корочки (7-8 минут).

5. Варите спагетти с учетом времени приготовления, они должны быть готовы вместе с беконом, чтобы можно было сразу смешать.

6. Слейте воду с макарон и добавьте обжаренный бекон в кастрюлю. Тщательно перемешайте. Вылейте смесь яичных желтков и сыра на спагетти и размешайте, чтобы масса свернулась, не образуя больших комочков. Блюдо почти готово!

7. Подавать тёплым, добавив больше тертого сыра по вкусу и хорошо поперчив.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на канал сейчас - потому что завтра будет новый, вкусный рецепт!