Куриные котлеты

Куриные котлеты с овощами и сыром

Куриные котлеты с овощами и сыром очень нежные и вкусные. Лично для меня это коронное блюдо)) Мне они очень нравятся и всей семье тоже очень. ничего особенного в их приготовлении нет, по сути обычные котлеты, просто с добавками. Вместо сладкого перца, которого зимой не найдешь (замороженный лучше не брать, а в магазинах он резиновый, да и вкус никакой у него) можно отлично воспользоваться морковью, она также даст контраст в разрезе котлетки и вкус будет мягче и слаже. Перец лучше купить красного или ярко-оранжевого цвета. из указанного количества продуктов получится около 15 котлеточек.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе или филе индейки
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• 200 г болгарского перца / моркови
• лук порей или 150 г репчатого лука
• панировочные сухари
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

• Из куриного филе приготовить фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать
• Зелень мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, лук мелко порезать, если используете морковь, то ее натереть на крупной терке, если перец — то нарезать кубиками
• В фарш добавить сыр, зелень, перец\морковь, лук
• Самым тщательнейшим образом перемешать фарш, равномерно распределив сыр. Это очень важно!
• Из фарша сформировать котлеты, каждую обвалять в панировочных сухарях, обжарить на медленном огне с двух сторон до румяной корочки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: vkusiaromat.ru