Тесто на лепёшки с творогом и зеленью на сковороде.
Тесто:
500 мл.воды
250 мл.растительного масла
соль по вкусу
1кг.муки
Замесить тесто и оставить на 30 минут.
Начинка:
1кг.творога +3 яйца + пучок укропа + зелёный лук. Всё хорошо перемешать. Начинка готова.
После того как тесто постояло 30 минут,делим его на одинаковые шарики одного веса. Берём один шарик и раскатываем тонинький круг,в серединку круга выкладываем начинку,и собираем все края. Получается круглая лепёшка. Жарим с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле.
