Интересный вариант привычного блюда
Когда знакомые видят это фото, спрашивают, не долма ли. Ан-нет. Дело в том, что в теплице салату было, видимо, очень хорошо и он вырос огромным. Съесть столько свежим даже большой семье затруднительно, поэтому нашелся такой вот вариант! Принцип тот же, что в описанном мной ранее рецепте голубцов в мультиварке, но вкус и вид получаются совсем иными! :)
Если вам понравится рецепт, ставьте палец вверх и пишите комментарии - мне интересно ваше мнение! :) И подписывайтесь на канал, впереди еще много рецептов на все случаи жизни! ;)
Нам понадобится:
- Несколько пучков салата с крупными листьями
- Упаковка фарша
- Пара луковиц
- Морковка
- Можно добавить помидоры, или же томатную пасту, кетчуп или лечо
- Полстакана риса
- Яйцо
- Соль, перец по вкусу
Готовим:
1) Варим рис, даем ему немного остыть.
2) Смешиваем рис, фарш, яйцо, одну мелко порубленную луковицу, солим и перчим.
3) Отдельно смешиваем вторую мелко нарезанную луковицу, натертую морковь, кетчуп или томатную пасту. Сюда же я добавляю нашинкованные маленькие листья салата, в которые голубцы не завернуть. Можно добавить нарезанную помидорку и перчик.
4) Заворачиваем наши голубцы. Я для надежности на каждый беру по 2 салатных листа.
5) На дно нашей мультиварки, скороварки или кастрюли укладываем немного овощной смеси из второй кастрюли, затем слой голубцов.
Далее чередуем: слой смеси - слой голубцов.
Затем примерно до половины уровня наливаем воды. Можно смешать воду со сметаной. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
Время приготовления зависит от способа. В мультиварке или скороварке - меньше часа. В кастрюле под крышкой, возможно, немного дольше. За счет того, что салатные листья, в отличие от капустных, и так мягкие, готовятся такие голубцы быстрее. Подавать можно со сметанкой. Вот и все, приятного аппетита! :)