Свиные ребра барбекю, на мангале, гриле, углях.
Или ребрышки по-Берлински.
Они великолепны и как самостоятельное блюдо, и как закуска к пиву.
Благодаря высокой теплопроводности костей и относительно малому количеству мяса, свиные ребра барбекю, готовятся намного быстрее, чем шашлык.
Впрочем, запекать их можно и на углях, и на мангале, и на гриле, и даже в духовке.
К тому же, ребрышки по-Берлински не требуют предварительного маринования.
Обязательно приготовьте ребра на гриле! Устройте праздник себе и своим друзьям.
Ингредиенты:
Свиные ребра 1кг
Перец острый 2шт.
Мед 1ст.л.
Соевый соус 5ст.л
Лимон 1шт.
Масло оливковое 5ст.л
Приготовление:
Нарезаем перец
Смешиваем с маслом и цедрой лимона
Добавляем мед
Кладем соевый соус
Кладем ребра на гриль
Запекаем овощи (опционально)
Переворачиваем
Смазываем маринадом
Снова переворачиваем и смазываем…
Допекаем толстый край
Нарезаем