Любой подросток знает этот неповторимый вкус, но сегодня мы сделаем это мороженное на домашней кухне.
Необходимые ингредиенты:
- 100 грамм сахара
- 5 яичных желтков
- пол литра молока
- 300 грамм сливок
- ванильный сахар
#1 Выливаем молоко в среднюю ёмкость и кипятим его. Сразу же после закипания делаем минимальный огонь. Следующий шагом, разделим желтки с белками, после разотрём их с ванильным сахаром и обычным.(можем не взбивать)
#2 Половину подогретого молока выливаем желтковую массу, теперь всё тщательно перемешиваем то, что получилось и доливаем молоко. Получившуюся массу ставим на небольшой огонь и готовим до состояния загустевшего киселя. Сразу после этого охладим нашу массу.
#3 Берём сливки и хорошенько их взбиваем, затем соединяем с остальной уже остывший массой. Ставим в морозилку.
#4 Необходимо дать мороженому застыть до конца. Сделаем это можно в любом ёмкость, необходимо регулярно перемешивать её содержимое. Перемешиваем каждые 15-20 минут в течение 1 часа. Мороженное будет готово примерно через 2 часа.
Энергетическая ценность на 1 мороженое:
- калорийность: 275 килокалорий.
- белки: 5 грамма.
- жиры: 7 грамм.
- углеводы: 48 грамма.
Таким путём мы повторили рецепт классического мороженого из McDonald`s.
Всем приятного аппетита!
Понравился рецепт - поделись своим мнением!
Любишь McDonald`s? Загляни:
