Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4 человека
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г. хлопьев миндаля
- 8 шт. редиса
- 4 шт. филе морской рыбы
- 2 шт. чернослива
- 1 шт. красный лук
- 1 шт. лимон
- розмарин
- тимьян
- оливковое масло
- соль
1. Нарежьте кожуру лимона на тонкие полоски. Вымойте сливы, извлеките косточки и разделите на 4 части. Очистите лук, разрежьте на 4 дольки и разделите слоями. Нарежьте тонкими полосками веточку розмарина и листья тимьяна и смешайте их с цедрой лимона.
2. Нагрейте масло в сковороде и жарьте филе рыбы около 3 минут, переверните и готовьте еще 1 минуту. Переложите филе в блюдо и поджарьте тонко резанный миндаль с травами и цедрой лимона в той же сковороде в течение нескольких минут, подправляя солью, затем выложите смесь на филе рыбы.
3. Обжарьте лук на сильном огне около 3 минут, добавьте чернослив, посолите и продолжайте готовить еще 2 минуты.
4. Вымойте редис и порежьте пополам.
5. Подавайте филе рыбы с обжаренным луком и редисом, в сопровождении сливы и соуса.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал сейчас - потому что завтра будет новый, вкусный рецепт!
