Хлеб готовится быстро. Не нужно делать закваску,
долго вымешивать и ждать подъема.
ПОПРОБУЙТЕ, ВАМ НЕПРЕМЕННО ПОНРАВИТСЯ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овсяные хлопья..............................160 гр.
Мука пшеничная.............................400 гр.
Дрожжи свежие..............................25 гр.
Соль...................................................1 ч. ложка
Вода теплая.....................................500 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску насыпаем овсяные хлопья (можно использовать геркулес, который варится 15 минут.), соль, дрожжи. Заливаем теплой водой, перемешиваем и оставляем в теплом месте на 40 минут (дрожжи должны хорошо разойтись). Когда хлопья набухнут, а дрожжи запузырятся, добавляем муку. Подсыпаем ее постепенно и перемешиваем лопаткой. Тесто получается очень липким.
2. Форму для выпекания смазываем маслом. Выкладываем тесто и,
смачивая лопаточку водой, разравниваем верх. Сверху хлеб можно
посыпать тмином, кунжутом или льняными семечками.
3. Ставим форму с тестом в холодный духовой шкаф и включаем его на 225
градусов. Выпекаем 25-30 минут. Готовый хлеб вынимаем на решетку,
накрываем полотенцем и остужаем.