ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная.................................450 гр.
Дрожжи сухие.....................................1 ч. ложка
Соль.......................................................1 ч. ложка
Сахар.....................................................2 ч. ложки
Вода теплая..........................................250-300 мл.
Семечки подсолнечника....................50 гр.
Семена льна.........................................50 гр.
Подсолнечное масло..........................для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску с теплой водой насыпаем соль, дрожжи и сахар, перемешиваем
и ставим в теплом место на 30 минут (дрожжи должны хорошо
разойтись). Тем временем просеиваем муку. Когда дрожжи
запузырятся, добавляем муку. Подсыпаем ее постепенно и
перемешиваем лопаткой. Тесто получается очень липким. В готовое
тесто добавляем часть семечек подсолнечника.
2. Берем прямоугольную форму для выпечки кекса. Дно формы
прокладываем пекарской бумагой и смазываем дно и бока
подсолнечным маслом. Ложкой выкладываем тесто в форму,
разравниваем верх, накрываем пленкой, смазанной подсолнечным
маслом, чтобы тесто не прилипало, когда поднимется. Убираем в
холодильник на ночь.
3. Достаем форму с тестом из холодильника, снимаем пленку, посыпаем
верх оставшейся частью семечек подсолнечника и ставим в духовой
шкаф. Выпекаем 40 минут при температуре 220 градусов.