Вишнёвое настроение

Вот и вишенка поспела. Много вишни.

На участке у родителей урожай. Угостили ягодами . Сыну такая кислятина пришлась не по вкусу. Сварила компот. Пьём потихоньку.

Что ещё можно сделать с ней? Угостили щедро. Половину заморозила. Пришла в голову идея вишнёвого пирога, а духовки то не имеется. Зато есть мультиварка.

Она небольшая, по-моему на полтора литра. Ну что ж, быть пирогу в мультиварке.

• Взбила три яйца с сахаром. Ну естественно, рученьки то кривоватые. Посудину выбрала недостаточно глубокую 🙈 Будете взбивать яйца - надо брать миску поглубже (для тех, кто редко готовит выпечку и тд). Сахара взяла 1/2 стакана. Взбивать нужно долго, до образования густой-прегустой пены. У меня долго не получилось, ребёнок боится миксера. Как услышал, сразу начал плакать и кричать, по стеночке пошуровал на выход из квартиры.
• Добавила 2/3 стакана муки. Сначала вмешивала муку к яйцам с сахаром ложкой, чтобы пена не осела. Потом бросила это дело и довела до однородной массы венчиком. В ручную.
• Помыла и вытащила косточки из ягод. Сколько было ягодок не знаю, на сколько хватило моего терпения. Штук 20, наверное.

• Замешала вишню в тесто
• Смазала кастрюльку мультиварки растительным маслом. Это важный пункт.
• Поставила на час в режим выпечка

Вот, собственно, и всё. Пошли гулять, пришли - пирожок готов. Не очень поднялся из-за того, что недостаточно долго взбивала яйца. А так вкусно - в меру сладко и с приятной кислинкой.

Америку этим рецептом никому не открываю, но надеюсь, кому-нибудь подала идею о вишнёвом пироге. Приятного аппетита🍒