Почему я не ем сыр и Вам не советую можно почитать здесь:
Почему я не ем сыр
А сегодня, хочу поделиться с Вами рецептами, которые я чаще всего использую.
Рецепт №1
Нам понадобится:
Кешью -1 стакан
Лимонный сок-6 ст.л.
Чесночный порошок-1 ст.л.
Копченая паприка-1 ч.л.
Орехи нужно замочить на ночь. Далее слить воду и промыть. Поместить в блендер орехи, чесночный порошок и лимонный сок.Затем выкладываем на пергамент и посыпаем паприкой. Прикрываем другим листом пергамента и ставим в темное место для созревания (на 24-48 часов)
Рецепт № 2
Нам понадобится:
Кешью-200 гр., замочить на ночь 180 гр.
Миндаль-100 гр.
Кокосовое масло -50 гр.
Лимонный сок-2 ст.л.
Орехи необходимо замочить на ночь. А утром хорошенько промыть под проточной водой.
Очистить миндаль от шелухи.
Добавить в блендер: орехи, лимонный сок масло кокосовое и все хорошенько взбить. По необходимости, добавить немного воды. И взбивать по однородной консистенции. По желаю можно добавить зелень.
Выложить нашу смесь на пищевую пленку и скручивать в виде конфеты в обертке. Поместить в холодильник на пару часов для получения более плотной массы.
Рецепт № 3
Нам понадобится:
Нутовая мука – 250 г
Вода – 450 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимонный сок –3 ст.л.
Специи
Соль –по вкусу
Муку смешать с 250 мл.воды до однородной текстуры. Добавить соль и специи. Оставшуюся воду довести до кипения и добавить нутовую массу и поддержать на огне 5-6 минут, не переставая помешивать. Масса должна получится очень густой. Затем оставить немного остыть и добавить растительное масло и сок лимона. Форму застелить пищевой пленкой и вылить нутовую смесь и отправить в холодильник на ночь.
Рецепт № 4
Нам понадобится:
Семечки подсолнечника(очищенные)- 1 стакан
Сок лимона- 5 ст.л.
Чеснок-1 штука
Соль-1 ст.л.
Укроп
Хорошенько промыть семечки и оставить минимум на 2 часа, они должны размокнуть и увеличиться в размере. После этого еще раз хорошо промойте. Не пропускайте пожалуйста этот шаг, Вы сами сможете увидеть какая становится вода в семечках, когда они немного постоят.
Поместить в блендер: семечки, сок лимона и чеснок и все хорошенько измельчить в однородную пасту. Добавить соль по вкусу.
Теперь откиньте нашу смесь на марлю и хорошенько отожмите лишнюю влагу. Положите что-нибудь сверху, как пресс.
Утром можно еще раз перемешать, добавить соли, если необходимо и укроп. Утрамбуйте плотно в емкость. И через несколько часов можно отрезать кусочками и наслаждаться!
Подписывайтесь на мой канал, у меня всегда только полезные советы и рецепты!
Пока-пока!