Где-то вычитала, что домашние сладости это полезное удовольствие, а магазинные - вредное. Вот это на 100% про эти рулетики. Взрослые и дети будут таскать их из коробочки, пока они не закончатся. Проверено!
Белая и красная смородина - ягоды специфические, на большого любителя. Видимо поэтому кусты этой смородины и плодоносят как не в себя. Берут количеством, как говорится.
Ну сколько можно съесть того желе, или пирогов с кислыми ягодами? А вот рулетики, да ещё с орехами...Мммм...Вкусно! Попробуем?
Нам потребуется:
1 кг ягод белой или красной смородины
300 гр. сахарного песка + сахар для посыпки рулета
масло для смазывания противня или фольги
орехи - по вкусу
Ягоды пересыпать сахаром, добавить несколько ложек (3-4 ст. л.) воды, дать постоять, или сразу поставить на огонь. Как только ягоды закипят, снять с плиты и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
А массу без косточек вновь поставить на плиту, довести до кипения, варить ещё минут 20. На противень или фольгу, смазанную маслом, вылить ягодное желе, распределить тонким слоем и оставить подсыхать.
Когда масса высохнет, снять её с листа, посыпать сахаром и любимыми Вами орехами (порубленными мелко), свернуть в рулет и порезать на красивые колёсики. Сложить в баночки, коробочки или сразу в вазу для сладостей. Только долго они у Вас не проживут, увы. Заготавливайте много!
Такие рулетики хорошо хранятся (если хотите именно сохранить) в пластиковом контейнере в холодильнике.
Попробуйте, если надоели стандартные десерты из смородины! Это необычно, пикантно, вкусно. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!