Удивительно но это работает!
Когда дело доходит до хороших советов, мне нравится обращаться к французскому шеф-повару Джулии Чайлд. Поэтому неудивительно, что всякий раз, когда я сталкиваюсь с советами по приготовлению пищи от неё, мне нравится их пробовать. Недавно я узнал, что у Джулии есть предпочтительный метод очистки чеснока. Как любитель чеснока и поклонник остренького, я решил его проверить на себе.
Метод Джулии Чайлд
Ранее я уже пробовал различные трюки для быстрой очистки чеснока, но о таком раньше не слышал. Чтобы легче очистить чеснок, Джулия бросала его в кастрюлю с кипятком буквально на 30 секунд. После этого шкурки легко соскальзывают с чеснока. Для меня это звучало как довольно простой способ, и я решил попробовать.
Заливаем кипятком
Чтобы опробовать этот простой трюк, я взял много зубчиков чеснока. Затем я просто сунул их в кастрюлю, и залил кипятком из чайника. И подождал около 30-40 секунд.
Что в итоге?
Вынув зубчики чеснока из воды, они выглядели немного морщинистыми и чертовски мокрыми. Я скрестил пальцы в надежде, что чеснок выскользнет прямо из шелухи, как и было обещано. Я схватил зубчик побольше, и конечно сам он из кожуры не выпрыгнул, но шелуха довольно легко отслоилась.
В конце концов, я не уверен, что этот метод проще или быстрее, чем моя стандартная техника, раздавить чеснок ножом и снять шелуху, но он все же работает. Если хотите почувствовать себя шеф-поваром, можете попробовать этот метод :), в противном случае, я рекомендую вам продолжать чистить чеснок так как вы привыкли и как вам кажется более удобным. А вот 9 фруктов и овощей которые не в коем случае нельзя чистить!