И все-таки, мы с вами абсолютно счастливые люди, раз можем пить кофе столько, сколько влезет. Захотел – пошел купил себе пачку зернового кофе. Да что там пачку! Сразу две или три. Открыл одну, смолол, начал пить. Как он выдохся или загорчил, выбросил и открыл вторую пачку – ты же две купил. Жаль, что в 2050 году мы можем лишиться такой роскоши.
Что такое кофейный пояс Земли?
Кофейные растения очень прихотливы и чувствительны к изменению климата. Они не переносят даже легких морозов и могут расти только там, где круглый год температура не ниже +18-+22. Поэтому все кофейные плантации находятся в районе экватора – здесь условия для выращивания кофейного зерна идеальны.
Территории, находящиеся на 10 градусов ниже и выше линии экватора, называются кофейным поясом Земли. В него входит 80 стран, и условно он разделяется на Южную и Центральную Америку, Африку, Азию, Океанию. В каждом регионе есть свои лидеры по производству и экспорту кофе. Больше всего кофейного зерна на мировой рынок поставляют Бразилия, Колумбия, Гватемала, Мексика, Уганда, Эфиопия, Кот-д'Ивуар, Кения, Вьетнам, Индия. Около 30 стран кофе не экспортируют, а выращивают только для внутреннего пользования.
Что случится с кофейным поясам?
Исследование, проведенной в рамках World Coffee Research техасского университета A & M, подтвердило, что уже в 20150 году количество земель, пригодных для выращивания арабики, может сократиться в 2 раза, сообщает сайт www.coffeeglot.ru.
Сотрудник Международного центра тропического сельского хозяйства (CIAT) при Колумбийском университете, ведущий автор исследования Кристиан Банн отметил:
- В целом, рынок арабики находится под угрозой. Спрос на данный вид кофе постоянно растет, и требуется все больше земель для его производства. Реалии же таковы, что c каждым годом количество пригодных территорий будет только сокращаться.
Одна из причин: изменение климата и глобальное потепление. В некоторых тропических регионах климат становится засушливым, из-за чего количество кофейных плантаций будет постепенно сокращаться. Первыми под удар попадут Индия, Никарагуа, бразильские штаты Минас-Жерайс и Сан-Паулу – сегодня именно здесь собирают рекордные урожаи арабики.
Плантации в Колумбии, Эфиопии, Кении и Индонезии – около 60%всех земель – пока не пострадают. Но к концу века печальная участь может постичь и их. Уже сейчас ученые работают над выведением сортов кофе, которые смогут расти в более суровых климатических условиях.
Если количество плантаций сократится, нас ждет одно: кофе будет стоить дороже золота и станет дефицитным продуктом. Что делать? Пить и наслаждаться, пока есть возможность.
Спасибо, что дочитали до конца. А еще спасибо за лайк и подписку на канал.