В витрине с мороженым можно увидеть разные виды этого лакомств. Сладости из морозилки продаются в стаканчиках, рожках, брикетах и в форме эскимо. Название первых говорят сами за себя. А вот этимология слова эскимо многим неизвестна.
История популярного десерта началась в 1920 г. Крупный промышленник из США, владелец компании по изготовлению детских сладостей Кристиан Нельсон во время дегустации разлил на брикет сливочного мороженого какао-глазурь. Идея совместить молочный десерт с не менее вкусным шоколадом показалась ему беспроигрышной и вместе с партнером по бизнесу Расселом Стовером он выпустил первую пробную партию мороженого на палочке, облитого молочным шоколадом.
После дегустации яству было дано название Eskimo Pie, что в переводе с английского означало «эскимосский пирог». Наименование прижилось, позже было сокращено до всем известного эскимо.
Первая партия эскимо в количестве 25 тыс. штук была выпущена в 1920 г., а уже через 2 года новый продукт был запатентован. Внесение патента на эскимо в государственный реестр произошло 24 января 1921 г. Именно в этот день производители мороженого всего мира негласно отмечают свой праздник — День эскимо.
В Советском Союзе выпуск лакомства на деревянной палочке начался в 1935 г. Первый десерт в шоколаде производился на ручной машинке, поэтому его всегда не хватало, и на него был хороший спрос. Производственную линию по изготовлению эскимо в Москве запустили в 1947 г.