Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4 человека
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г. риса
- 20 шт. вишни
- 12 шт. креветок
- тертый сыр пармезан
- белое сухое вино
- оливковое масло
- соль
- перец
1. Чтобы приготовить рис с креветками в чесночно-вишневом соусе, порежьте креветки и удалите темный кишечник. Разрежьте вишни пополам и извлеките косточки.
2. Поджарьте немного рис, смешайте с половиной стакана белого вина и дайте настояться 1-2 минуты, затем доведите его до готовности 12-14 минут. Размешайте рис с 4 столовыми ложками тертого пармезана и 1 столовой ложкой оливкового масла, помешивая в течение 1 минуты.
3. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте креветки в течение 1 минуты, подправляя солью.
4. Распределите рис по тарелкам, сверху положите креветки с чесночным соусом и вишню, добавьте тертую цедру лайма, молотый перец, зелень по вкусу к подаче.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал сейчас - потому что завтра будет новый, вкусный рецепт!
