Помело (Citrus maxima) также пишется pummelo, также называемый shaddock - самый большой цитрусовый плод из семейства Rutaceae.
Это естественный (non-hybrid) цитрусовый плод, подобный по внешнему виду к большому грейпфруту,
Этот плод является родным для материковой части Юго-Восточной Азии и малайзийской части острова Борнео.
Деревья помело достигают от 5 до 13 метров (16 до 43 футов) в высоту.
Овальные вечнозеленые листья имеют ширококрылые черешки (стебли листьев) и пушистые на нижней поверхности, как и молодые побеги.
Цветки крупные и белые, за ними следуют очень крупные сфероидальные или почти грушевидные плоды, лимонно-желтого или зеленого цвета со сладким ароматом.
Как правило, плоды от бледно-зеленого до желтого цвета, когда созревают, со сладкой белой (или, реже, розовой или красной) мякотью и очень толстым альбедо (сердцевина кожуры). Это большой цитрусовый плод, 15 - 25 сантиметров (5,9 – 9,8 дюйма) в диаметре, обычно весом 1 - 2 килограмма (2,2 – 4,4 фунта).
Мякоть плода, которая может быть зеленовато-желтой, желтой, розовой или красной, часто сочная и делится на 11 - 18 сегментов.
Фрукты на вкус как сладкий, мягкий грейпфрут, хотя типичный помело намного больше, чем грейпфрут, а также имеет гораздо более толстую кожуру.
Есть только 38 калорий в 100 граммах (3,5 унции) помело.
Эта пища является хорошим источником пищевых волокон, калия, витаминов группы В и отличным источником витамина С. помело очень мало насыщенных жиров, холестерина и натрия.
Польза для здоровья помело включает здоровое пищеварение, потерю веса, противоокислительн свойства, форсирует иммунную систему, поддерживает нормальные уровни кровяного давления, защищает здоровье сердца, помощь предотвращает малокровие, улучшает прочность косточки и предотвращает рак.
Их обычно едят как свежие фрукты, и они хорошо хранятся.
Сок также используется в различных напитках (как алкогольных, так и безалкогольных).
Иногда, КОЖУРА используется для приготовления варенья, можно засахаренного или обмакнуть в шоколад.
В Бразилии, толстая кожа часто используется для приготовления сладкого варенья, в то время как губчатая сердцевина кожуру выбрасывают.
В Шри - Ланке его часто едят как десерт, либо сырым, либо посыпанным сахаром.
Листья помело используют для ароматических ванн. Эфирное масло можно извлечь из листьев, кожуры или семян некоторых видов помело.
Ароматические цветы собирают и перерабатывают в духи во Вьетнаме, а древесину, тяжелую и твердо зернистую, используют для изготовления ручек инструментов.
Самый тяжелый помело весит 4,859.7 г (10 фунтов 11,3 унции) и был выращен префектурой Кумамото Yatsushiro Agricultural High School (Япония) в Яцусиро, Кумамото, Япония. Вес был проверен 25 декабря 2014 года.
Этот плод иногда называют шаддок, название, которое, как говорят, произошло от имени капитана, который ввел дерево в Вест - Индии.
Помело является одним из оригинальных видов цитрусовых, от которого происходит большинство коммерческих сортов; грейпфрут (Citrus ×paradisi), например, является крестом паммело и сладкого апельсина (C. ×sinensis).