Ингредиенты: Молоко 0,5% - 2 стакана Сахар - 150 р Яичные желтки - 4 шт Цедра одного лимона Палочка корицы - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбить 100 гр сахара с желтками миксером, до тех пор пока масса не побелеет. Переложить в сотейник. 2. Добавить крахмал, влить молоко, цедру, корицу. Нагреть постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снять с огня. 3. Корицу вынуть, разложить крем в жаропрочные формочки, дать остыть, убрать в холодильник на три часа. 4. Застывший крем посыпать оставшимся сахаром, поставить под гриль на 10 минут до образования корочки. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Молоко 0,5% - 2 стакана
Сахар - 150 р
Яичные желтки - 4 шт
Цедра одного лимона
Палочка корицы - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Взбить 100 гр сахара с желтками миксером, до тех пор пока масса не побелеет. Переложить в сотейник.
2. Добавить крахмал, влить молоко, цедру, корицу. Нагреть постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снять с огня.
3. Корицу вынуть, разложить крем в жаропрочные формочки, дать остыть, убрать в холодильник на три часа.
4. Застывший крем посыпать оставшимся сахаром, поставить под гриль на 10 минут до образования корочки. Приятного аппетита!