Еще один отличный рецепт яблочного пирога с лимонной ноткой, с нежным кремом и хрустящей корочкой. Начнем...
Продукты:
Мука - 400 грамм
Масло сливочное - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Яичные желтки - 2 штуки
Соль - 0, 5 чайной ложки
Начинка:
Яблоки - 3 штуки
Сливки 33% - 100 миллилитров
Сахар - 100 грамм
Яйца - 3 штуки
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Сок лимона - 1 столовая ложка
В емкость просеять муку, добавить соль, сахарную пудру, желтки яиц и размягченное сливочное масло. Замесить тесто лопаткой, потом руками. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник на 1 час.
Для крема, в емкости смешать сливки, сахар, цедру и сок лимона, яйца. Взбить миксером.
Готовое тесто, разложить по форме. Толщина теста примерно 5 миллиметров. Так же сформировать бортики при помощи теста. Далее, на тесто выложить дольки яблок. Лучше использовать мягкие сорта. Сверху залить кремовой начинкой.
Выпекать пирог в уже разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Радуйте и удивляйте своих родных и близких! Буду благодарна за лайки и подписки на канал. Спасибо за внимание!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Tasty Food" https://www.youtube.com/channel/UCD9mU2rGEEwM9VDsvznPz5A