Уехать из Турции и не купить местного кофе, такого я себе позволить не мог. Поэтому зайдя в Дьюти Фри первым делом начал искать на прилавках турецкий кофе в зёрнах.
Это оказалось непросто, продавался, в основном молотый турецкий кофе, тот самый о котором упоминал в одной из статей, а вот кофе в зёрнах пришлось поискать.
Наконец, миссия получила статус - "пройдена". В моих руках 250г натурального зернового кофе, 100% Арабика, средней обжарки — то, что надо! Банка металлическая, хорошо подойдёт для использования в быту.
Свежесть кофе один из главных факторов при выборе. И тут турецкие зёрна проявили себя неплохо. Судя по тому, что написано на банке дата производства 8 мая, 2 месяца, вполне удовлетворительно для магазинного кофе.
Настало время пробовать
Сразу обратил внимание на аромат, исходящий от вскрытой банки. Он мне не показался очень кофейным, будто кофе ароматизированный.
Прислушавшись к запаху, я определил для себя, что это коньячный аромат. Причём аромат коньяка был довольно ощутимым. Может на банку с кофе пролили бутылку Хэнесси в Дьюти Фри ...
При заваривании аромат изменился, коньячная составляющая немного отступила, но назвать его на 100% кофейным было сложно. Всё равно осталось ощущение, что кофе ароматизированный, только непонятно с чем.
Вкус непривычный
Некислый, негорький, точнее, горчинка очень слабая, видимо, за счёт того, что кофе средней, а не тёмной обжарки. Почувствовал привкус сырой прелости, то ли древесины, то ли травы. Мне не хватило яркости вкуса, сложилось впечатление, что двух чайных ложек кофе на 150мл воды было мало.
Того удовольствия, что я получаю, когда пью арабику из свежеобжаренных зёрен я не получил. Скорее всего, на банке обозначена дата упаковки, а сколько кофе пролежал после обжарки неизвестно... Может и привкус прелости оттуда, но это мои робкие предположения.
Надпись Roasted in wood fire, обжарено на дровах. Интересный способ обжарки, оказывается, он действительно существует.
Стал бы я покупать ещё этот кофе? Наверное нет, мне нравится другой. Однако покупкой доволен, было полезно для расширения кругозора и разнообразия вкусовых ощущений.
ПОДПИШИСЬ, поделись, лайкни! Оставь мнение в комментариях!
