Кето диета привлекает много внимания, кто же будет против, чтобы есть жир и при этом худеть?! Однако, соблюдая такую диету на протяжении 5 месяцев я поняла, что эта диета не из легких и уж точно не удобна для тех, у кого напряженный график. И вот 7 причин, по которым я отказалась от кето диеты.
1. Мне нужно было использовать моего внутреннего гика.
Вы можете думать, что отказавшись от хлеб, добавив при этом авокадо и сыр, вы начнете соблюдать диету, но это не так. Из-за того, что я не люблю математику, в течении первых нескольких недель я избегала подсчета количества жиров и мой вес стоял на месте.
Получается, без определенного количества жиров, ваша печень не будет вырабатывать кетоны. Поэтому, хотя вы и можете снизить количество углеводов, однако, вы можете употреблять недостаточное количество жиров, чтобы вызвать это метаболическое состояние. Необходимо ежедневно подсчитывать количество жиров.
2. Я потратила много времени на изучение надписей написанных мелким шрифтом.
Поскольку вы должны потреблять как можно меньше углеводов , то вы должны знать: сахар есть почти во всем, от приправ до салатных заправок и даже арахисового масла. Время, которое вы проводите в продуктовом магазине, читая этикетки, будет значительным, пока вы не найдете, на какие бренды вы можете положиться.
3. Я узнала, что на самом деле означает фраза "без сахара".
Вы можете отказаться от печенья, конфет и подсластителя для кофе, но отсутствие глюкозы также означает отсутствие лактозы (молоко и йогурт) и чрезвычайно ограниченную фруктозу (фрукты). Обычно мы не думаем об этих питательных источниках как об опасных веществах, но они также являются типами сахаров, которые питают Инсулин и производство глюкозы. В то время как есть приличное количество альтернатив молоку, единственные фрукты, которые вы сможете употреблять это клубника и ежевика. Что приводит к:
4. Три слова: больше никакого сока.
Когда вы боретесь с простудой или гриппом или, может быть, просто хотите после тренировки выпить сока в баре, то забудьте об этом. Большинство компаний, производящих сок, предлагают варианты кето, но чистые углеводы обычно начинаются с 5 г и могут превышать 20 г. Это уже минимум 30 процентов от вашего ежедневного общего количества углеводов. Стоит ли оно того?
5. Теперь всю еду вы должны готовить сами.
Поскольку кето специализированная диета, то теперь вы должны тратить кучу времени начиная от планирования блюд до их готовки. Хотя кето диета и стала очень популярной, однако не настолько, чтобы в местных магазинчиках можно было бы купить готовую продукцию. Поздравляю! Теперь шеф-повар ваша вторая работа.
6. Волокнистый голод.
У меня нет детей, но геморрой передается по наследству в моей семье. Без злаков и бобовых, а также овощей, являющихся третьим колесом к жиру и белку, поиск грубых кормов является плохим решением.
Таким образом, если вы нацелены на максимум 20 углеводов в день, вы никогда не получите то количество волокна, которое вам нужно.
7. Никакого покоя.
Через несколько недель после перехода на кето диету у меня были такие яркие сны о том, что я ем хлеб или картофельные чипсы, что я просыпался, чувствуя себя расстроенным, как будто я действительно потакала своей тяге.
Кето диета не является краткосрочной. Нет такого понятия, как ”перерыв", потому что это означает, что вы собираетесь выбить себя из кетоза.
В среднем для того, чтобы организм вернулся к такому режиму после одного дня передышки требуется неделя, стоит ли он того? Один прием пищи или даже день не стоит этой недели.