Кексы нежные, пористые, шоколадно-шоколадные!
Как приятно начать утро с кофе и нежнейшего кекса! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить шоколадные кексы. И не просто шоколадные, а с шоколадкой внутри.
Это любимая вкусняшка моих домочадцев. Они не ждут, когда кексы остынут, любят их есть ещё тёплыми, тогда шоколадка внутри мягкая.
Приготовьте, думаю, они Вам очень понравятся!
Ингредиенты рассчитаны на 12 кексов диаметром 5 см.
Тесто
120 грамм – сливочное масло
165 грамм – сахар
2 шт. – куриные яйца
40 грамм – какао порошок
100 грамм – кипяток
100 грамм – вода
220 грамм – пшеничная мука
1 ч. ложка – ванильный сахар
1/3 ч. ложка – соль
1 ч. ложка – разрыхлитель для теста
50 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
Глазурь
50 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
25 грамм – молоко
25 грамм – сливочное масло
Для украшения
Клубника по желанию
Обмакиваем кексы в глазурь и украшаем кусочком клубники.
Обычно я обмакиваю кексы в глазурь один раз, даю глазури подсохнуть и обмакиваю второй раз. Так глазурь ложится ровно и более густым слоем.
Кексы готовы!
Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊