Все мы когда то хотели испечь любимую пиццу дома. Сегодня поделюсь рецептом вкусной итальянской пиццы «Маргариты». Все мы привыкли видеть пиццу «Маргариту» с помидорами, но в Италии ее делают только из соуса на основе помидор и сыра.
- Что нам для этого понадобиться: Тесто-200 гр.
- Соус красный-70 гр. Про этот соус у меня есть статья.
- Сыр моцарелла- 85 гр. Может кому нибудь покажешься что это моцарелла «Гальбани» дорогая, но все же на себе любимых не стоит экономить.
- Сыр пармезан-30 гр. Берем тесто весом 200 гр.
Раскатываем скалкой примерно до 30-35 см. Просто чем больше будет диаметр, тем тесто будет тонкое и вся начинка просто вывалиться.
Наливаем соус и размазываем по всей площади тесто.
Моцареллу нарезаем средним кубиком. Произвольно раскладываем по всей пиццы.
Сыр пармезан натираем на мелкой терке и посыпаем натертым сыром.
Ставим выпекать при температуре 180 градусов, до золотистой корочки. Если вы сомневаетесь что пицца готова, то при разрезе корочки можно посмотреть сырая или нет.
Выкладываем на тарелку, разрезаем и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита.