Слайдеры с говядиной и соусом "Тако"
На 7 слайдеров
1/2 шт. белого лука
1/2 шт. маленького сладкого зеленого перца
1/2 шт. маленького сладкого красного перца
1/2 ч.л. соли
350 гр. говяжьего фарша
1ч.л. приправы"Тако" ( 1/2 ст.л. молотого красного перца, 1/8 ч.л. чесночного порошка, 1/8 ч.л. лукового порошка, 1/4 ч.л. паприки, 1 ч.л. молотого тмина, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного перца)
1/2 ч.л. лимонного перца
180 гр. соуса "Тако" ( 250 гр. пассаты, 90 мл. воды, 1/2 ст.л. тмина, 1 ч.л. лукового порошка, 1/2 ч..л. чесночного порошка, 1/2 ч.л. сахара, 1/8 ч.л кайенского перца, 1 ч.л. сушенного орегано, 1/8 ч.л. черного перца, 1/4 ч.л. соли)
200 гр. чеддера
15 гр. растопленного сливочного масла
1/8 ч.л. чесночной соли
пармезан
Начинаем с соуса "Тако"
Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне 15-20 минут до загустения. Даем остыть.
Теперь начинка.
Лук, перец мелко нарезаем кубиками, обжариваем на оливковом масле.
Добавляем говяжий фарш и жарим до готовности фарша.
Дальше соль, приправа "Тако", соус "Тако", лимонный перец. Тушим на среднем огне 10-15 минут до загустения.
Чеддер нарезаем на 14 тонких ломтиков.
Сливочное масло растапливаем и добавляем чесночную соль.
Булочки разрезаем, нижние выкладываем на противень.
На каждую булочку выкладываем по ломтику сыра.
Сверху говяжью начинку.
И сверху снова сыр. Смазываем частью чесночного масла.
Накрываем верхними булочками и смазываем оставшимся чесночным маслом. По желанию посыпаем тертым пармезаном.
Накрываем фольгой и ставим в духовку при температуре 180C на 10-15 минут, до расплавления сыра. Затем открываем фольгу и оставляем в духовке на 5 минут, до запекания пармезана.
Можно подавать.
Похожие рецепты
Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.