Сегодня научимся готовить полезные десерты, которые не вредят фигуре. Шоколадные трюфели Нам понадобится: Приготовление: Песочный пирог Нам понадобится: Приготовление:
Сегодня научимся готовить полезные десерты, которые не вредят фигуре.
Шоколадные трюфели
Нам понадобится:
- Финики: 20 шт
- Масло какао или кокосовое масло (можно заменить на ореховую пасту с кокосом или какао в составе): 3 ст. л.
- Какао-порошок: 1 ст. л. (+ на обваливание)
Приготовление:
- Удаляем косточки из фиников и снимаем кожицу. Для этого подержим их под струей теплой воды.
- Тщательно перемалываем блендером финики, какао-порошок и масло какао (кокоса).
- Из получившейся массы лепим конфеты и обваливаем их в какао-порошке.
- Храним конфеты в холодильнике - так у них будет более твердая структура.
Песочный пирог
Нам понадобится:
- Мука рисовая: 150 г
- Мука кукурузная: 150 г
- Клетчатка (или отруби): 1 ст. л. с горкой
- Яблочное пюре: 100 г
- Финики: 10-12 шт
- Черника (или малина): 2/3 стакана
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Разрыхлитель: 1 ч.л.
- Сода: 1/3 ч.л. (+сок лимона или апельсина)
Приготовление:
- Тщательно промыть финики и, при необходимости, замочить в горячей воде, извлечь косточку.
- Небольшим количеством растительного масла смазать форму для запекания, остальное добавить в тесто.
- Смешать все ингредиенты, кроме ягод, в блендере до однородной массы-крошки.
- Ягоды подойдут и свежие, и замороженные. Вторые можно предварительно не размораживать.
- Смешать ягоды с тестом, выложить в форму и утрамбовать.
- Выпекать при 160 °С 30-35 минут.
- Подавать можно с мягким творогом, греческим йогуртом или кокосовыми сливками.