Если мне нужно приготовить быструю и вкусную закуску, то я готовлю эти яичные блинчики с начинкой. Они не могут никого оставить равнодушным!
Ингредиенты
На 4 порции:
· куриный фарш: 250 г;
· лук: 1 шт.;
· яйца: 5 шт;
· молоко: 100 мл;
· соль: по вкусу;
· специи: по вкусу;
· растительное масло: для жарки
Приготовление:
Нарежьте лук мелким кубиком.
Нагрейте на сковороде немного растительного масла. Лук обжаривайте несколько минут до мягкости.
Натрите сыр на мелкой терке.
Добавьте к фаршу обжаренный лук и тертый сыр.
Добавьте соль и специи, все тщательно перемешайте.
В емкость вбейте одно яйцо, добавьте к нему столовую ложку молока.
Добавьте щепотку соли и перемешайте все вилочкой.
Вылейте смесь на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистости.
Таким образом приготовьте все яичные блинчики.
На каждый блинчик выложите фарш и распределите его по поверхности.
Блинчик сверните в рулет.
Переложите рулетики в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180 градусах 20 минут
По желанию перед подачей можно разрезать рулетики пополам.