У меня самая обычная свекровь – такая же, как миллионы других.
Любит неожиданно нагрянуть в гости, а потом с улыбкой и как бы вскользь отпускать неприятные замечания:
– Что-то ванна у вас больно грязная.
– А что же свет в коридоре зря горит, не экономите, денег много?
– Как это у вас к чаю ничего нет, Сережа (мой муж и ее сын) без сладкого раньше ни дня прожить не мог, что же ты его голодом моришь?
А то, что Сережа весит уже под 100 кг и врачи ему худеть советуют, она вроде как и не слышит.
К таким вот визитам я стараюсь заранее подготовиться, только вот не всегда успеваю: часто о том, что сейчас зайдет в гости, свекровь предупреждает минут за 30.
Так было и в этот раз. Тамара Петровна позвонила и сказала, что ездила на рынок, автобус мимо вашего дома идет, так что скоро зайду чайку попить.
До магазина не добежать, угощать особо нечем. Из сладкого – только две пачки юбилейного печенья. К счастью, в голове внезапно всплыл рецепт торта откуда-то из детства – кажется, даже со школьного урока труда.
Что я взяла:
· 2 пачки печенья «Юбилейное»;
· большую (500 грамм) упаковку сметаны жирностью 20%;
· немножко сахара.
Вместо коржей в этом торте используется печенье, самое простое. А вместо крема – сметана. Я в нее всыпала 5 столовых ложек сахара и размешала миксером.
Потом взяла большую плоскую тарелку – для торта, и еще одну суповую тарелочку с горячей водой – размочить печенье, чтобы быстрее пропиталось кремом.
В эту тарелку я по очереди буквально на 2 секундочки окунала каждую печеньку, а потом выкладывала их рядышком на блюдо. Даже если вам попалась поломанная печенька – не страшно, все равно кладите. Потом, в торте, никто этого и не заметит.
Когда нижний «корж» был готов, густо помазала его сметанным кремом. А сверху положила еще один слой печенья. И снова помазала кремом. И положила еще один слой.
Несколько печенек оставила для украшения: измельчила их в крошку, положив в полиэтиленовый пакет, и присыпала торт сверху. Все отлично прилипло к сметанном крему, и получился такой вот тортик – вполне приличного вида.
По уму, его надо было на пропитку убрать в холодильник на пару часов – но мне пришлось подавать торт на стол уже через полчаса.
Все равно получилось вкусно, а главное – в этот раз обошлось без упреков свекрови.
Берите рецепт на заметку и приятного всем аппетита!