Кулинар я так себе, но кое что умею. Например, с удовольствием готовлю завтрак.
Завтрак бывает маленький, обычный и большой. Про большой я сегодня и
расскажу.
На завтрак я люблю яйца и овощи. Основа - кабачки и помидоры, они сейчас у нас на грядках зреют. А лук с рынка, мы лук не выращиваем.
Нарезаю крупными кольцами кабачки и помидоры.
Затем укладываю слоями на сковороду с разогретым растительным маслом. Внизу кабачка, сверху помидоры, последний слой - кольца лука.
Если готовит моя жена, она всегда первым делом обжаривает лук до золотистой корочки. У меня свой кулинарный подход, я овощи не жарю, тушу их на маленьком огне под крышкой, так они лучше сохраняют свой вкус.
Накрываю сковороду крышкой, прикручиваю горелку и начинаю готовить омлет. Три яйца и 3/4 стакана молока. Взбиваю вилкой до однородной массы.
Достаю из холодильника остатки курицы, которую жена вчера запекала в духовке, и нарезаю филе кусочками.
Пока я занимаюсь подготовкой омлета, проходит 5 минут, я переворачиваю кабачки на сковороде. Помидоры возвращаю на прежнее место, а лук сбрасываю на дно сковороды. Слегка солю и перчу.
Снова накрываю сковороду с овощами крышкой, а на другой сковородке начинаю готовить омлет. Минуту разогреваю на сковороде курицу, а потом заливаю их смесью яиц и молока. Плотно накрываю крышкой, уменьшаю огонь.
Еще через 5 минут готовы и омлет и овощи. Можно садиться за стол.
Бюджет моего большого завтрака на двоих такой:
3 яйца - 20 руб.
Молоко - 8 руб.
Курица - 20 руб.
Растительно масло, соль, перец - 5 руб.
Хлеб - 5 руб.
Лук - 2 руб.
ИТОГО: 60 рублей на двоих.